Seminar Gizi Universitas Esa Unggul

Seminar Gizi “Meningkatkan Kredibilitas Ahli Gizi Melalui Nutripreneurship” Universitas Esa Unggul

Ayo isi akhir bulanmu dengan menambah wawasan baru, mari bergabung bersama kami dalam acara:

Seminar Gizi “Meningkatkan Kredibilitas Ahli Gizi Melalui Nutripreneurship”

Dengan pembicara:

1. Ayu Firricia Tristianti, SKM. (Mahasiswa Esa Unggul/Ahli Gizi Puskesmas Cilegon)
2. Romanti Surya, A.md. Gizi. (Mahasiswa Esa Unggul/Ahli Gizi Rumah Sakit Brawijaya)

Seminar ini diselenggrakan pada :

Minggu, 31 Januari 2016
07.30 WIB s/d selesai
Bertempat di Ballroom Kemala, Universitas Esa Unggul Jakarta Barat
HTM:
Rp35.000,- (Mahasiswa Esa Unggul)
RP50.000,- (Umum)
Fasilitas: Sertifikat
Snack
Seminar Kit
Door price

Tunggu apalagi, daftarkan dirimu segera!
Contact Person:
0812-73616043 (Apri)
0823-07368292 (Puvet)

-- Download Seminar Gizi “Meningkatkan Kredibilitas Ahli Gizi Melalui Nutripreneurship” Universitas Esa Unggul as PDF

Read More..

Seminar Gizi dan Kesehatan

Seminar Gizi dan Kesehatan Universitas Esa Unggul

Pada acara tersebut, kita mengajak teman2 semua untuk turut serta dalam seminar dengan tema :
“Klaim Kesehatan pada Produk Pangan, Perlukah Masyarakat Mengetahui ?”

Seminar ini diselenggarakan pada
Hari Jum’at 15 Januari 2016.
Jam 08.00 – 11.45
Di Ballroom Kemala Universitas Esa Unggul.

Seminar ini diwajibkan bagi mahasiswa/i aktif Program Studi Ilmu Gizi.
HTM = Rp 35.000,-
Include :
- Goodie bag
- Snack
- Sertifikat
- Ada Doorprize juga loh.

Jadi, cepat daftarkan diri kalian !

CP :
-Winda : 08561173809
-Ayum : 085656802762

-- Download Seminar Gizi dan Kesehatan Universitas Esa Unggul as PDF --

Read More..

Table Manner Jurusan Gizi Universitas Esa Unggul

Table Manner dan Mini Seminar Jurusan Ilmu Gizi Universitas Esa Unggul di Hotel Papandayan Bandung

Semakin maju dan berkembangnya era globalisasi, menuntut kita untuk banyak menguasai berbagai bidang. Tidak hanya menuntut setiap orang untuk mengikuti trend dari segala gadget dan aplikasi software lainnya. Tuntutan perkembangan zaman juga mengharuskan kita untuk dapat luwes beretika saat berinteraksi dan menjalin komunikasi dengan siapapun, termasuk ketika menyantap hidangan baik dalam kehidupan sehari-hari dan terlebih lagi dalam interaksi dengan orang lain yang mengharuskan kita memiliki “Manner” ketika menyantap hidangan. Kemampuan ini tidak hanya penting bagi masyarakat umum, tetapi juga dikalangan mahasiswa yang nantinya dapat berguna sekaligus menjadi hal yang sangat penting dan menambah positif penilaian seseorang akan diri kita.

Dengan bangga, Program Studi Ilmu Gizi Universitas Esa Unggul menyelenggarakan kegiatan Table Manner dan Mini Seminar di Hotel Papandayan Bandung pada tanggal 17 November 2015. Acara yang juga dihadiri Oleh Wakil Rektor IV Universitas Esa Unggul Ibu Dra. Suryari Purnama, MM, Wakil Dekan Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan (FIKES) Ibu Yuliati, S.Kep, M.Kep, beberapa Ketua Program Studi FIKES dan juga Dosen Ilmu Gizi berlangsung cukup meriah. Acara diawali dengan mini seminar dengan Bapak Dr. Budi Setiawan M.S sebagai pembicara bealiau adalah Dosen Gizi di Institut Pertanian Bogor serta Expert di Bidang Inovasi Pangan, beliau menyampaikan materi dengan tema “ New Food Product Development: Nutritious, Delicious and Healthy”

Peserta Acara Table Manner Jurusan Gizi Universitas Esa Unggul

Peserta table manner yang ikut pada acara tersebut sekitar 120 peserta, masing-masing peserta diajarkan bagaimana cara menggunakan alat makan dan sikap pada saat makan yang baik mulai dari makanan pembuka (dessert), soup, makanan utama (main course), dan makanan penutup (appetizer). Menu yang disajikan pun cukup enak dan menarik, untuk makanan pembuka disajikan Creamy Fruit Salad, kemudian Cream of Mushroom Soup, dengan makanan utama Chicken Piccata Milanese With Sauteed Vegetables dan ditutup dengan kelezatan makanan penutup Sacher Cake With Vanilla and Salted Caramel Sauce.

Menu Pada Acara Table Manner

Kegiatan ini mendapat respon yang positif dari Wakil Rektor, Dosen dan juga peserta table manner dan setiap tahunnya kegiatan ini akan dilaksanakan dengan berbagai variasi menu dan berbagai tempat.

-- Download Table Manner dan Mini Seminar Jurusan Ilmu Gizi Universitas Esa Unggul di Hotel Papandayan Bandung as PDF --

Read More..

Universitas Esa Unggul Perkaya Kegiatan Penelitian dan Pegabdian Masyarakat di Indonesia Science Expo 2015

Universitas Esa Unggul Perkaya Kegiatan Penelitian dan Pegabdian Masyarakat di Indonesia Science Expo 2015

Lembaga Penelitian dan Pegabdian Masyarakat Universitas Esa Unggul (LPPM) semakin memperkaya pengabdian kepada masyarakat. Saat ditemui di acara Indonesia Science Expo & Kongres Ilmu Pengetahuan Nasional 2015, Gedung LIPI, Jakarta, Kamis (08/10/2015), Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Ari Anggarani mengungkapkan LPPM Esa Unggul sudah melakukan banyak kegiatan untuk masyarakat di daerah binaan Esa Unggul yaitu, di gunung bundar bogor dan tangerang.

Kegiatan pegabdian masyarakat ini tidak hanya dilakukan mahasiswa, tetapi juga dilakukan oleh para dosen Esa Unggul. “Di dalam universitas ada Tri Dharma Perguruan Tinggi, dosen-dosen selain mengajar, melakukan penelitian, ada juga pengabdian masyarakat. Contoh dari pengabdian masyarakat seperti memberikan penyuluhan, pelatihan, seminar, dsb yang berhubungan dengan pengabdian masyarakat objeknya adalah ke daerah-daerah yang memang perlu dibina. Universitas Esa Unggul sendiri mempunyai daerah binaan di gunung bundar bogor dan di tangerang,” ujar Ari Anggarani.

Pengabdian masyarakat yang melibatkan mahasiswa ini contoh terdapat di bidang psikologi yaitu parenting, pengarahan orang tua untuk pembelajaran anak-anak, serta di bidang kesehatan masyarakat dengan memberikan penyuluhan mengenai gizi, mengenai kesehatan masyarakatnya ada juga fisioterapi.

Tidak hanya melakukan pengabdian masyarakat di daerah binaan Esa Unggul, para dosen pun juga melakukan pegabdian masyarakat secara individu. Untuk itu, nantinya Universitas Esa Unggul akan memperdalam lagi kegiatan pegabdian masyarakat di daerah-daerah lainnya.

  

Program Kreatifitas untuk Mahasiswa

Selain berpartisipasi di dalam pengabdian masyarakat yang dilakukan oleh dosen-dosen, mahasiswa pun memiliki semangat yang tinggi untuk membuat program kreatifitas, bahkan beberapa mahasiswa ada yang mencoba untuk lomba karya ilmiah ke pihak di luar instansi pendidikan.

Program kreatifitas yang diikuti oleh mahasiswa-mahasiswa Universitas Esa Unggul yang turut didanai oleh KEMENRISTEK DIKTI ialah, Program Kreatifitas Mahasiswa Penelitian, Kewirausahaan, Pengabdian Masyarakat, Karsa Cipta, Gagasan Tertulis, Artikel IlmiahIlmiah, dan tahun ini terdapat 10 mahasiswa yang mendapatkan Program Mahasiswa Wirausaha dari kopertis, serta 1 mahasiswa yang lolos PIMNAS dari PKM untuk bidang wirausaha.

Selain itu Universitas Esa Unggul pun sudah bekerja sama dengan jasa marga untuk program kewirausahaan, dimana esa unggul memberikan penyulusahan, pelatihan dan membina UKM – UKM yang menjadi binaan dari Jasa Marga.

Esa Unggul Dukung Program Penelitian

Selain melakukan kegiatan pegabdian masyarakat, LPPM juga mengungkapkan dukungannya terhadap para dosen dan mahasiswa yang melakukan penelitian. “LPPM Esa Unggul, mensupport atau memberi dukungan dosen-dosen untuk melakukan penelitian,” kata Ari Anggarani.

Ia pun menjelaskan jika penelitian yang dilakukan oleh dosen – dosen ada yang didanai dari internal yang disebut penelitian internal, ada juga didanai dari eksternal yaitu penelitian dana hibah, bahkan untuk penelitian yang bersifat eksternal sudah dibiayai oleh Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi (Dikti) antara lain desentralisasi yaitu Penelitian Unggulan Perguruan Tinggi, Penelitian Bersaing dan Penelitian Dosen Pemula, sedangkan untuk Kompetitif Nasional yaitu Penelitian Fundamental dan Disertasi Doktor. Selain itu untuk Program Pengabdian Masyarakat yang diikuti oleh Dosen – dosen Esa Unggul adalah Iptek Bagi Masyarakat. Tidak hanya Dikti, dosen-dosen pun dapat bekerja sama dengan perusahaan untuk melakukan penelitian.

Lebih lanjut lagi, Ari Anggarani mengungkapkan jika LPPM sedang mengelola Jurnal Abdimas. “Selama ini kan kita hanya punya jurnal penelitian, sekarang kita punya jurnal abdimas dan ke depannya kita akan mempersentasikan juga hasil-hasil dari jurnal abdimas tersebut,” lanjutnya. Ke depannya, LPPM juga akan menggarap penelitian dengan skala internasional, sehingga nantinya penelitian yang dilakukan bisa dipublikasikan di Journal Scopus yang bertaraf internasional.

Untuk di Dikti sendiri, Universitas Esa Unggul setiap tahunnya selalu menambah penelitian-penelitian yang turut didanai oleh pemerintah, di tahun 2015 Esa Unggul sudah menghasilkan 46 penelitian yang dibiayai oleh Dikti. “Kita fokusnya kalau untuk perguruan tinggi kan pemerintah terutama Dikti karena berhubungan dengan akreditasi fakultas dan akreditasi universitas,” ucap Ketua LPPM.

Prestasi untuk penelitian pun ditunjukkan oleh salah satu dosen Universitas Esa Unggul yang berhasil mendapatkan HAKI untuk penelitian internal dari fakultas desain mengenai bambu. Untuk itu, LPPM berharap agar semakin banyak penelitian yang mendapatkan HAKI dan terpublikasi untuk meningkatkan akreditasi kampus.

Sedangkan untuk akreditasi kampus, Univeritas Esa Unggul berhasil mendapatkan akreditasi A untuk Fakultas Ekonomi program studi Akuntansi dan Manajemen, Fakultas Ilmu Komunikasi, Fakultas Desain dan Industri Kreatif program studi Desain Produk, Fakultas Ilmu Kesehatan program studi Rekam Medis, Fakultas Ilmu Komputer program studi Teknik Informatika. (Est)

-- Download Universitas Esa Unggul Perkaya Kegiatan Penelitian dan Pegabdian Masyarakat di Indonesia Science Expo 2015 as PDF --

Read More..

Browse: Home > Esa Unggul > Uncategorized > Pelatihan Gizi 2015 “Nutrition For Fitness” Pelatihan Gizi 2015 “Nutrition For Fitness”

Gizi Kebugaran Academy dan Prodi Gizi Universitas Esa Unggul akan mengadakan pelatihan Gizi.

Pelatihan ini ditujukan untuk para pelatih cabang olahraga, personal trainer, fitness instruktur, atlet, olahragawan dll

Pelatihan akan dilaksanakan pada:
Hari : Sabtu dan Minggu
Tgl: 21-22 November 2015
Tempat: kampus Esa Unggul
Biaya: Rp. 3.000.000

Peserta akan mendapatkan :
1. Hand book
2. Tshirt Gizi Kebugaran academy
3. Sertifikat 3 SKP dari PERSAGI
4. Sertifikat 3 SKP dari PERGIZI PANGAN Indonesia

Tempat sangat terbatas !

Keterangan lebih lanjut hubungi
Hp : 081310337632
Email : support@gizikebugaran.id
Follow twiter dan Instagram. @gizikebugaran

-- Download Pelatihan Gizi 2015 "Nutrition For Fitness" as PDF --

Read More..

Program Studi Ilmu Gizi Universitas Esa Unggul Memperingati Hari Pangan Sedunia “Peran Pertanian Dalam Meningkatkan Kualitas Hidup Bangsa Indonesia” 2015

 

Program Studi Ilmu Gizi Universitas Esa Unggul Memperingati Hari Pangan Sedunia “Peran Pertanian Dalam Meningkatkan Kualitas Hidup Bangsa Indonesia” 2015

Hari Pangan Sedunia (HPS) adalah gerakan bersama mendunia untuk mengembangkan kesadaraan pemerintah dan masyarkat akan pangan yang cukup, sehat dan bermutu bagi semua orang yang diperingati setiap 16 Oktober. Menurut data Food Agriculture Organization (FAO), 1 miliar populasi dimuka bumi ini sedang mengalami kelaparan akibat krisis pangan yang semakin akut sejak tahun 2008 dan terus menebar ancaman persoalan turunan seperti aksi kekerasaan yang semakin meninggi hingga saat ini. Terlebih lagi faktor penyebab timbulnya ancaman kelaparan salah satunya masalah langkanya potensi lahan pertanian  sehingga ketersedian panganpun semakin berkurang. Bagai dua sisi mata uang , dengan langka nya potensi lahan dan berkurangnya ketersediaan pangan terdapat masalah baru yang perlu dihadapi, yaitu obesitas.

Obesitas terjadi karena pilihan pangan yang lebih terbatas sehingga pilihan jatuh pada makanan instan dan cepat saji yang sama-sama kita tahu menjadi salah satu sebab utama terjadinya obesitas. Ditambah lagi dengan menyebar luasnya restoran fast food di Indonesia. Saat ini, dengan jumlah penduduk Indonesia mencapai angka 250 juta jiwa dan dengan tingkat pertumbuhan sekitar 1,6% maka diperlukan lahan pertanian minimal seluas 10 juta hektar. Tahun lalu lahan pertanian baku yang ada di Indonesia mencapai 8,1 juta hektar dengan tingkat alih fungsi lahan mencapai 100.000 hektar pertahun.  Menurut menteri pertanian, Andi Amran Sulaiman mengatakan bahwa penambahan luas area lahan pertanian di Indonesia masih menjadi salah satu pekerjaan rumah yang harus diselesaikan oleh pemerintah agar mampu mencapai target swasembada komoditas pangan. Hal tersebut terkait banyaknya alih fungsi lahan pertanian menjadi lahan yang tidak produktif sehingga membuat kapasitas hasil pertanian nasional menjadi rendah. Maka dari itu diperlukanlah peran pemerintah dan masyarakat akan kesadaran pentingnya lahan pertanian untuk meningkatkan ketersedian bahan pangan. Maka dengan diselenggarakannya acara ini agar menumbuhkan tingkat kepedulian masyarakat terhadap hasil pangan lokal, sehingga kualitas hidup masyarakat menuju Indonesia yang sejahtera.

Tujuan Umum

Memperingati Hari Pangan Sedunia untuk menumbuhkan rasa peduli terhadap pangan Indonesia dan memgembangkan pangan lokal demi terciptanya  kualitas hidup bangsa yang lebih baik.

Tujuan Khusus

• Meningkatkan kepedulian sasaran terhadap pangan atau hasil pertanian lokal.

• Meningkatkan peran serta para generasi muda untuk membangun Indonesia yang sejahtera melalui kegiatan inovasi hasil pertanian lokal.

• Menumbuhkan kreatifitas sasaran dalam mengolah pangan dan hasil pertanian lokal.

• Menambah pengetahuan kepada peserta tentang obesitas serta dampak yang ditimbulkan.

• Memberikan edukasi kepada peserta tentang upaya pencegahan obesitas.

nullAgenda KegiatanPenyuluhan

Penyuluhan ini merupakan rangkaian acara dalam memperingati Hari Pangan Sedunia. Kegiatan ini akan dilaksanakan pada tanggal 17 – 18 Oktober 2015. Sasaran dalam penyuluhan ini merupakan para wanita tani yang akan mendapatkan penyuluhan supaya mereka bisa memanfaatkan hasil pertanian tersebut dalam berbagai inovasi atau kreatifitas yang bisa memiliki nilai tinggi dan juga akan mendapatkan penyuluhan mengenai cara mengoptimalkan hasil pertanian. Dimana dalam 1 kelurahan ini terdapat 17 RT  dengan jumlah penduduk sekitar 1.000 jiwa yang berada di Desa Kelor Kabupaten Tangerang.

Lomba Kreatifitas ( poster)

Lomba poster ini merupakan rangkaian acara dalam memperingati Hari Pangan Sedunia.Poster merupakan salah satu media yang mudah ditangkap bagi masyarakaat.Kegiatan ini diselenggarakan untuk tingkat  mahasiswa dan masyarakat umum. Diharapkan dengan adanya kegiatan tersebut dapat mengasah kreativitas mahasiswa dalam mengenalkan hasil pertanian Indonesia melalui karya–karya yang dihasilkan dan bisa memberikan inspirasi untuk khalayak sebab hasil karya para peserta lomba akan dipamerkan saat acara pameran.

Lomba masak dan penghidangan

Lomba masak dan penghidangan ini merupakan kegiatan pendukung lainnya dalam memperingati Hari Pangan Sedunia.Sasaran dalam lomba masak dan penghidangan ini ada 2 kategori yaitu mahasiswa dan para dosen/staf Universitas Esa Enggul.Dan diharapkan kegiatan ini dapat memberikan terobosan atau inovasi produk dalam teknologi pangan terutama pada pengolahan bahan pangan dari hasil pertanian lokal.Dalam perlombaan ini peserta dibebaskan untuk membuat kreatifitas pangan yang sesuai dengan gizi seimbang dan ketentuan lomba yang sudah ditetapkan. Nantinya hasil perlombaan ini akan dipamerkan di depan para dewan juri untuk mendapatkan penilaian.

Pameran

Dalam pameran tersebut nantinya akan menampilkan hasil karya-karya mahasiswa gizi yang berupa x-banner yang bertemakan obesitas. Pameran ini akan diperlihatkandan juga akan dipenjelasan mengenaitema tersebut. Acara pameran ini merupakan rangkaian acara untuk memperingati Hari Pangan Sedunia

Seminar Nasional

Acara seminar ini merupakan acara puncak dari peringatan hari pangan sedunia yang berjudul “New Emerging : Obesity”setelah rangkaian acara yang telah di lakukan yaitu penyuluhan, lomba kreativitas (poster), lomba masak dan penghidangan serta pameran. Dalam acara seminar tersebut akan dihadiri lebih dari 1000 peserta seminar dengan pembicara yang sudah ahli pada bidangnya seperti : dr. Widjaja Lukito, Ph.D(Danone Institute), Idrus Jus’at, M.Sc., Ph.D. (Program Studi Ilmu Gizi Universitas Esa unggul), Ir. Doddy Izwardy, MA(Direktorat Bina Gizi, Kemenkes). Selain itu, juga akanada pengumuman hasil lomba kreativitas dan lomba masak, Acara ini diakhiri dengan pementasan seni dari mahasiswa gizi.

 

 

-- Download Program Studi Ilmu Gizi Universitas Esa Unggul Memperingati Hari Pangan Sedunia “Peran Pertanian Dalam Meningkatkan Kualitas Hidup Bangsa Indonesia” 2015 as PDF --

Read More..

Memperingati “Hari Pangan Sedunia” Peran Pertanian Dalam Meningkatkan Kualitas Hidup Bangsa Indonesia, Fakultas Ilmu Kesehatan – Ilmu Gizi

Dalam rangka memperingati Hari Pangan Sedunia 2015, Program Studi Ilmu Gizi Universitas Esa Unggul menyelenggarakan dengan semarak berbagai macam acara dengan judul kegiatan mengembangkan hasil pertanian lokal demi mencapai kualitas hidup dan kesejahteraan nasional. Acara ini berlangsung sangat menarik dan meriah, mulai dari penyuluhan, lomba poster, lomba kreasi pangan, pameran media edukasi gizi dan acara puncak seminar nasional. Kegiatan ini diselenggarakan oleh Program Studi Ilmu Gizi Esa Unggul dengan dukungan oleh HMJ, NC Program Studi Ilmu Gizi dan didukung oleh Yayasan Institut Danone Indonesia.

Penyuluhan diselenggarakan di Desa Kelor Kabupaten Tangerang, dengan sasaran penyuluhan 17 RT. Penyuluhan yang dilakukan selama 2 hari yaitu tanggal 17 dan 18 Oktober 2015, dan dihadiri oleh sekitar 475 orang. Sasaran dalam penyuluhan ini merupakan para wanita tani dan ibu rumah tangga agar mereka bisa memanfaatkan hasil pertanian dalam berbagai inovasi atau kreatifitas yang bisa memiliki nilai tinggi dan juga akan mendapatkan penyuluhan mengenai cara mengoptimalkan hasil pertanian.

Rangkaian kegiatan lainnya yang diselenggarakan adalah lomba kreatifitas (poster) untuk tingkat mahasiswa dan masyarakat. Adapun tema pada lomba ini mengenalkan hasil pertanian Indonesia dan pangan lokal. Lomba kreatifitas ini dibagi menjadi dua kategori yaitu poster homemade dan poster digital, yang masing-masing diikuti oleh 7 orang peserta dan 19 orang peserta dengan hadiah untuk pemenang poster homemade/digital juara 1 mendapatkan Rp.500.000 dan juara 2 sebesar Rp. 300.000.

Kegiatan yang tidak kalah menarik adalah lomba masak dan penghidangan, pada lomba ini peserta lomba diharapkan menciptakan suatu inovasi dan kreatifitas dalam mengolah bahan pangan lokal yaitu tempe sebagai bahan dasarnya. Lomba ini diikuti oleh 12 orang peserta, dengan 2 kategori yaitu untuk mahasiswa dan para dosen/staf Universitas Esa Unggul. Semenarik acara dan kreatifitasnya, hadiah yang ditawarkan dalam kegiatan ini pun sangat menarik. Untuk juara 1 mendapatkan Rp.1.000.000 dan untuk juara 2 Rp.750.000, sedangkan untuk juara favorit mendapatkan Rp.250.000.

Acara puncak dari rangkaian kegiatan dalam rangka memperingati hari pangan sedunia  ini adalah seminar nasional dengan tema “New Emerging : Obesity” yang dihadiri oleh tidak kurang dari 500 peserta. Seminar ini diikuti oleh berbagai kalangan mulai dari mahasiswa, masyarakat umum dan petugas kesehatan. Seminar ini mengundang 3 orang pembicara yang ternama dibidang gizi antara lain dr. Widjaja Lukito, Ph.D. Sp.GK, Idrus Jus’at, Ph.D dan Ir. Doddy Izwardy, MA. Pada seminar ini, para pembicara membahas mengenai masalah obesitas di Indonesia, Pencegahan sejak 1000 Hari Pertama Kehidupan hingga program pemerintah (Kementerin Kesehatan) dalam upaya penaggulangan masalah obesitas yang sudah menjadi fenomena baru di Indonesia dan dunia.

Tidak hanya itu saja, pada seminar nasional ini pun diadakan pameran hasil karya mahasiswa gizi yang berupa x-banner dan leaflet yang bertemakan obesitas. Mahasiswa dalam tidak sekedar melakukan pameran, namun melakukan interaksi dengan pengunjung seminar dengan menjelaskan dan melakukan edukasi gizi.

Diharapkan pada peringatan Hari Pangan Se-Dunia tahun depan, kreatiftas dan kegiatan serupa akan lebih baik lagi dan banyak memberikan manfaat bagi masyarakat pada umumnya. Dan Program Studi Ilmu Gizi Universitas Esa Unggul lebih banyak memberikan kontribusi pada masyarakat khususnya dalam kegiatan terkait pangan dan gizi.

-- Download Memperingati "Hari Pangan Sedunia" Peran Pertanian Dalam Meningkatkan Kualitas Hidup Bangsa Indonesia, Fakultas Ilmu Kesehatan - Ilmu Gizi as PDF --

Read More..

Angka Kecukupan Gizi Yang Dianjurkan (AKG) 2

ANGKA KECUKUPAN GIZI YANG DIANJURKAN (AKG)

Perkembangan AKG di Indonesia
AKG di Indonesia tahun 2004 disusun berdasarkan hasil enam kali lokakarya Regional Asia Tenggara yang diselenggarakan oleh International Life Science Institute dan FAOdalam rangka mengharmonisasikan AKG bagi Asia Tenggara (Muhilal dan Hardinsyah, 2004).

Dalam Lokakarya tsb menyepakati definisi, kegunaan, cakuapan zat gizi, pengelompokkan umur, penetapan ukuran tubuh dan dasar perhitungan AKG.

Zat gizi pada AKG

Pengelompokan umur dan keadaan fisiologis:
Anak 0-6 bulan, 7-11 bulan, 1-3 tahun, 4-6 tahun, dan 7-9 tahun; remaja 10-12 tahun, 13-15 tahun, dan 16 -18 tahun; dewasa 19-29 tahun, 30-49 tahun, 50-64 tahun, dan ≥ 65 tahun. Wanita hamil trimester 1,2, dan 3; serta wanita menyusui 6 bulan pertama dan 6 bulan keatas.
 










Tingkat aktivitas yang digunakan bagi perhitungan AKG untuk energi adalah aktivitas ringan. Ukuran berat dan tinggi badan berdasarkan data hasil penelitian mutakhir pada populasi sehat di negara masing-masing.




Sumber Weblog Esa Unggul

Read More..

Angka Kecukupan Gizi Yang Dianjurkan (AKG) 1

ANGKA KECUKUPAN GIZI YANG DIANJURKAN (AKG) 

Pendahuluan

Badan Pangan dan Gizi Dewan Riset Nasional Amerika Serikat sejak tahun 1941 telah menyusun Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan (Recommended Dietary Allowance/RDA). 

RDA ini merupakan standar untuk mencapai gizi baik bagi penduduk.

Definisi

Kegunaan AKG

• AKG berbeda dengan Angka Kebutuhan Gizi (Dietary Requirements).
• Angka Kebutuhan Gizi à banyaknya zat-zat gizi yang secara faali dibutuhkan seseorang untuk mencapai dan mempertahankan status gizi cukup, sedangkan AKG adalah kecukupan gizi untuk rata-rata penduduk menurut umur, gender, dan keadaan faali ttt, yaitu hamil dan menyusui.

AKG Digunakan 

 

Selanjutnya Angka Kecukupan Gizi Yang Dianjurkan (AKG) 2

Read More..

Program Studi Gizi Berkarya, Kreatif Dan Penuh Manfaat Dengan Kegiatan Pre-Education Mahasiswa Baru Ilmu Gizi TA 2015

Kegiatan Pre-Education yang dilakukan oleh Program Studi (Prodi) Ilmu Gizi Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan Universitas Esa Unggul sangatlah menarik. Kegiatan yang dilakukan selama empat hari ini berlangsung tertib, komunikatif, edukatif dan sangat inovatif. Tidak hanya didukung oleh Dosen dan staf program studi ilmu gizi itu sendiri, namun mahasiswa senior yang tergabung dalam Nutrition Club (NC) sangat mendukung dalam kegiatan tersebut demi menyambut mahasiswa baru yang akan bergabung dengan program studi gizi.

Hari pertama kegiatan Pre-Education, mahasiswa baru diperkenalkan dengan seluruh Dosen tetap dan staf program studi ilmu gizi termasuk Ibu Dekan Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan. Dihari pertama ini, Bapak Mury Kuswari, S.Pd., M.Si selaku Ka.Prodi Ilmu Gizi sangat antusias dalam mebuka acara dan memperkenalkan satu persatu Dosen dan Staf Prodi Gizi. Bapak Mury yang sejak hari pertama sudah mendapat julukan Dosen kece ini pun makin banyak digemari oleh mahasiswa baru.

Ada hal yang sangat menarik pada kegiatan SPA kali ini, Bapak Mury menuntun mahasiswa baru untuk aktif dalam sosial media khususnya twitter untuk melakukan tweet setiap kegiatan yang sedang dilaksanakan. Melalui kegiatan ini diharapkan mahasiswa mampu menjalin komunikasi lebih luas, juga untuk memperkenalkan prodi gizi secara luas dan kegiatan yang sedang dilakukan selama pre-education. Tidak hanya itu saja, dihari pertama ini Ibu Rachmanida Nuzrina, S.Gz., M.Sc memperkenalkan apa itu Antropometri dan bagaimana masing-masing mahasiswa dapat mengukur komposisi tubuhnya dan mengetahui status gizi masing-masing. Terbukti dihari pertama ini, mahasiswa sangat tertarik dan semangat melakukan rangkaian kegiatan dihari pertama.

Tidak kalah menarik lagi kegiatan Pre-Education yang dilakukan Prodi gizi dihari kedua dan ketiga, Bapak Idrus Jus’at, M.Sc., ph.D memberikan arahan kepada mahasiswa baru mengenai bagaimana peluang sebagai ahli gizi dan akan belajar apa saja mahasiswa ilmu gizi nantinya. Pada sesi ini, banyak mahasiswa baru yang bertanya dan penasaran dengan peluang sebagai ahli gizi dan istilah baru terkait gizi yang baru mereka kenal. Hari kedua tidak hanya diakhiri begitu saja, Prodi gizi mengundang para alumni yang sukses untuk mengisi acara dan berbagi dengan mahasiswa baru. Ada dua orang alumni yang sukses baik akademik maupun dalam dunia kerja di bidang gizi yang berbagi dengan mahasiswa baru, dan dua alumni tersebut pun mendapat sambutan dengan tepuk tangan bangga dan meriah dari para peserta.

Kegiatan dihari ketiga yang tidak kalah kreatif adalah english section, dimana pada kegiatan ini semua Dosen Ilmu Gizi dan mahasiswa yang terlibat diharuskan berbahasa inggris selama sesi acara. Acara dimulai dengan pemutaran video berdurasi sekitar 25 menit dalam bahasa inggris bertemakan gizi kemudian masing-masing orang diminta berkomentar dengan bahasa inggris mengenai isi dari video tersebut tanpa kecuali. Bagi yang menggunakan bahasa inggris atau tidak berbicara akan dikenakan sanksi hukuman untuk memeriahkan kegiatan pre-education. Pada acara ini semua Dosen terlibat, mulai dari Bapak Mury, Ibu Rachmanida sebagai host acara, Ibu Vitria Melanie, S.Si., M.Si, Bapak Dudung Angkasa, S,Gz., M.Gz dan Ibu Laras Sitoayu, S.Gz., MKM.

Yang namanya gizi pasti tidak lepas dengan inovasi didunia kulineri, di kegiatan pre-education ini tidak ketinggalan juga masak-memasak, Ibu Putri Ronitawati, SKM memperagakan resep minuman sehat smoothies dan puding soya. Dengan inovasi berbagai resep, resep dibuat didepan kelas, diperagakan dengan melibatkan beberapa mahasiswa baru dan tanpa tunggu waktu lama semua peserta dapat mencicipi resep yang sangat lezat dan sangat menggugah selera dan semangat. Semangat yang ada pada peserta lantas tidak dipadamkan begitu saja, peserta diperkenalkan dan diberikan materi mengenai organisasi kemahasiswaan oleh Ibu Vitria dan tentunya oleh pengurus NC dan HMJ.

Sebagai acara terakhir, hari keempat keakraban dan kekompakkan antara peserta dan Prodi gizi semakin ditunjukkan. Pada hari keempat ini, peserta bersama seluruh Dosen dan Staf Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan melaksanakan olahraga bersama “Aerofun, Aerobik For Fun” yang tentu saja di pandu oleh Bapak Mury selaku instruktur olahraga. Kegiatan Aerofun berlangsung sangat meriah, energik dan semangat. Peserta bersorak penuh semangat dan antusias tinggi dalam mengikuti acara Aerofun.

Sebagai penutup kegiatan pre-education kali ini, peserta memberikan penghargaan kepada para dosen dan pengurus NC dengan memberikan julukan dosen terkece, terasik, terbijak, dsb. Sedangkan dari pengurus NC, mereka mempersembahkan video yang dikutip dari berbagai macam foto candid peserta dan Dosen kemudian dirangkum menjadi satu video menarik untuk dikenang selama acara pre-education 2015 sebagai penutup.

Begitu menariknya kegiatan pre-education yang dilakukan Prodi Ilmu Gizi, sehingga menarik banyak perhatian dan antusias peserta. Hal ini terbukti dari testimoni yang terus berdatangan yang berisikan berbagai kesan-kesan yang sulit terlupakan selama kegiatan hingga beberapa hari kegiatan sudah selesai berlangsung.

-- Download Program Studi Gizi Berkarya, Kreatif Dan Penuh Manfaat Dengan Kegiatan Pre-Education Mahasiswa Baru Ilmu Gizi TA 2015 as PDF --

Read More..

Kemeriahan Galeri Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Jurusan Ilmu Gizi Universitas Esa Unggul 2015

Kemajuan suatu bangsa penting untuk mengangkat harkat dan martabat bangsa itu sendiri. Indonesia adalah salah satu bangsa yang sedang mengalami perubahan menjadi negara maju. salah satu faktor yang mendukung kenajuan tersebut adalah SDM.  SDM akan baik sejalan dengan terpenuhinya gizi yang baik dari masyarakatnya. Untuk mendukung itu adalah penyampaian informasi gizi yang baik kepada seluruh masyarakat. Seiring perkembangan informasi dan teknologi, maka diperlukan media yang baik untuk membantu penyampaian informasi gizi yang tepat kepada masyarakat.

Mahasiswa Program Studi Gizi Universitas Esa Unggul mendapatkan salah satu mata kuliah PMK (Pengembangan Media Komunikasi) dengan dosen pengampu Bapak Mury Kuswari, S.Pd., M.Si mengadakan kegiatan Galeri Gizi UEU 2015. Kegiatan ini merupakan pameran dari media-media gizi yang sudah dibuat oleh mahasiswa selama 1 smester berupa poster, leaflet, review jurnal dll. Pameran ini berisi berbagai macam topik/tema seperti : Obesitas, Anemia, Status Gizi, ASI Ekslusif, Olahraga, Gizi Ibu Hamil dll yang berjumlah 19 tema. Dalam kegiatan ini pula dilakukan konsultasi di setiap stand nya dan ditujukan kepada pengunjung yg ingin lebih dalam paham tentang tema tersebut. Kegiatan ini berlangsung selama 2 hari yaitu 25 – 26 Juni 2015 dari pukul 07.00-13.00 di area lobby Kampus Esa Unggul. Acara ini merupakan bagian dari mata kuliah Pengembangan Media Komunikasi.

-- Download Kemeriahan Galeri Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Jurusan Ilmu Gizi Universitas Esa Unggul 2015 as PDF --

Read More..

Pemeriksaan Kesehatan dan Olahraga Bersama Universitas Esa Unggul di Stadion Utama Gelora Bung Karno

Dalam rangka kegiatan Pengabdian Masyarakat dan kegiatan olahragA kebugaran, Universitas Esa Unggul bersama Mahasiswa Jurusan Ilmu Gizi dan Fisioterapi mengadakan Pemeriksaan Kesehatan ditujukan kepada para pengunjung di Stadion Utama Gelora Bung Karno pada Minggu, 14 Juni 2015. Acara yang dimulai pukul 07.00 pagi ini diawali dengan Senam Aerobic dengan instruktur Bapak Mury Kuswari, S.PD, M.Si (Dosen Gizi dan Olahraga Universitas Esa Unggul), setelah itu langsung dilanjutkan dengan Pemeriksaan Kesehatan oleh Mahasiswa Jurusan Gizi dan Fisioterapi yaitu:

Pemeriksaan Physiotherapy Healthcare:

• Konsultasi Fisioterapi

• Tekanan darah

• Vestibular (keseimbangan tubuh)

• Inspeksi postur tubuh

• Mengukur panjang otot hamstring

• Heart rate

• Respiratory rate

Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi :

• Indeks masa tubuh

• Cek gula darah

• Komposisi lemak dan air

• Status gizi

• Konsultasi diet, olahraga, kebugaran, dan makanan

Para pengunjung cukup antusias mengikuti Aerobic dan Pemeriksaan Kesehatan ini, lebih dari 200 orang mengikuti  Senam Aerobic, dan Pemeriksaan Kesehatan. Acara Fun Aerobic dan Pemeriksaan Kesehatan ini akan rutin dilakukan setiap bulan di Stadion Utama Gelora Bung Karno dengan semangat kesehatan dan olahraga. (Est)

-- Download Pemeriksaan Kesehatan dan Olahraga Bersama Universitas Esa Unggul di Stadion Utama Gelora Bung Karno as PDF --

Read More..

Kuliah Umum Program Studi Ilmu Gizi, Prof. Hisanori Kato – University of Tokyo dan Prof. Mark Wahlqvist – Zhejiang University

Program Studi Ilmu Gizi Universitas Esa Unggul menyelenggarakan Kuliah Umum dalam rangka meningkatkan kualitas pendidikan mahasiswa pada 05 Juni 2015 yang bertempat di Kampus Esa Unggul. Kuliah umum disampaikan oleh 2 nara sumber, yaitu:

• Professor Hisanori Kato, M.Sc, PhD dari The University of Tokyo

• Professor Mark Wahlqvist, MD, PhD – Director of Fuli Institute of Food Science Zhejiang University, Hangzhou, China

 

 

-- Download Kuliah Umum Program Studi Ilmu Gizi, Prof. Hisanori Kato - University of Tokyo dan Prof. Mark Wahlqvist - Zhejiang University as PDF --

Read More..

Seminar dan Workshop Keamanan Pangan dan Gizi Seimbang Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan

 

Program Studi Ilmu Gizi menyelenggarakan Seminar dan Workshop Keamanan Pangan dan Gizi Seimbang pada 25 Maret 2015 di Kampus Esa Unggul.  Acara ini dihadiri oleh Mahasiswa Gizi dan Kesehatan, Petugas Gizi Puskesmas, Rumah Sakit dan Dinas Kesehatan, Masyarakat Umum. Materi Seminar dan Workshop yang diberikan adalah tentang Keamanan Pangan dan Gizi Seimbang yang disampaikan oleh Idrus Jus’at, M.Sc, Ph.D dengan topic Perkembangan Slogan dan Pesan Gizi Seimbang, dan Prof. Ir Hardinsyah, MS dengan topic Aspek Gizi, Cita rasa dan Kemanan Glutamat dalam Makanan.

Presentasi dan diskusi perkembangan pelaksanaan pengayaan materi keamanan pangan 2013/2014 pada mata kuliah Dietetika, ilmu Bahan Makanan, Teknologi Pangan dan Pendidikan Gizi (presentasi ini merupakan tindak lanjut dari lokakarya yang sebelumnya diadakan di Bogor pada tahun 2013).  Selain Seminar dan Workshop, ada agenda acara Presentasi dan Diskusi perkembangan pelaksanaan pengayaan materi keamanan pangan pada mata kuliah Dietetika, ilmu Bahan Makanan, Teknologi Pangan dan Pendidikan Gizi (presentasi ini merupakan tindak lanjut dari lokakarya yang sebelumnya diadakan di Bogor pada tahun 2013 lalu) yang dibahas bersama dari program studi, rekan dosen dan mitra kerja prodi untuk penyempurnaan materi ajar.

-- Download Seminar dan Workshop Keamanan Pangan dan Gizi Seimbang Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan as PDF --

Read More..

Selamat! Program Studi Ilmu Gizi Juara III Lomba Kreasi Menu Diversifikasi Pangan Lokal Tingkat Perguruan Tinggi Nasional, Kementerian Pertanian 2015

Kementrian Pertanian, Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pemasaran Pertanian pada tanggal 26 Februari 2015 bertempat di Auditorium Gedung F, Kantor Pusat Kementrian Pertanian RI mengadakan “Lomba Kreasi Menu Diversifikasi Pangan Lokal” wilayah Jabodetabek yang diikuti oleh Perguran Tinggi Program Studi Pariwisata, Tata Boga  dan Teknologi Pangan serta SMK. Kegiatan ini diselenggarakan dalam rangka mendukung pengembangan Argobisnis / Argoindustri Pedesaan berbasis Kelompok, khususnya di bidang Pengolahan Hasil Pertanian. Bahan baku utama yang digunakan dalam lomba adalah Mocaf untuk SMK dan Sagu untuk Perguruan Tinggi dan menu utama yang dilombakan adalah menu lengkap (appetizer, soup, main course, dan dessert).

Sebanyak 14 tim dari setiap Perguruan Tinggi seJabodetabek mengikuti lomba tersebut. Universitas Esa Unggul mengirimkan dua tim mahasiswi Ilmu Gizi angkatan 2012, setiap tim terdiri dari dua orang. Tim satu terdiri dari Annisa Nurjanah dan Nurika Fitriyani sedangkan untuk tim dua terdiri dari Lisa Vita Sari dan Ummi Choirunisa. Masing-masing peserta lomba hadir dengan pendukung dan pembinanya, untuk peserta dari UEU didampingi dari perwakilan Prodi Gizi yaitu Bpk. Mury Kuswary, S.Pd, M.Si sehingga menambah semarak suasana meriah dan mengikuti lomba dengan antusias sampai usai acara.

Setiap peserta diberi waktu satu jam untuk platting menu berbahan baku sagu yang sudah mereka buat secantik dan semanarik mungkin tanpa menghilangkan cita rasa untuk kemudian dinilai oleh para juri profesional seperti Vania Wibisono (Chef host at Metro TV, Trans, Indosiar dan TVRI), Tuti Soenardi (Ahli Gizi) dan Yandi Kristian (Chef Hotel sehati). Alhamdulillah salah satu tim UEU yang terdiri dari Annisa Nurjanah dan Nurika Fitriyani, mendapat juara III dengan menu Sago Cordon Blue with Manggo and Pomelo Salad (appetizer), Tekwan Soup (soup), Chicken Rollade Stuffed Carrot with French Fries and Mix Vegetables Sweet and Sour Sauced (main course) dan Layer Cake Sago and Sweet Potato Seeds in Brown Sugar Pool (dessert) sedangkan Juara I diraih oleh Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti (STPT) dan Juara II oleh Tristar Culinary Institute BSD.

-- Download Selamat! Program Studi Ilmu Gizi Juara III Lomba Kreasi Menu Diversifikasi Pangan Lokal Tingkat Perguruan Tinggi Nasional, Kementerian Pertanian 2015 as PDF --

Read More..