Healthy Mindset For Dietary Habits oleh Program Studi Ilmu Gizi
Healthy Mindset For Dietary Habits oleh Program Studi Ilmu Gizi Universitas Esa Unggul
Fakultas Ilmu Kesehatan Prodi Ilmu Gizi
Universitas Esa Unggul pekan lalu tanggal 15 Desember 2016 mengadakan
seminar dengan tema “Healthy Mindset for Dietary Habits” bertempat di
Ballroom Kemala Universitas Esa Unggul. Seminar ini diadakan langsung
oleh mahasiswa/i Jurusan Ilmu Gizi Tahun 2013.
Sebagai pembicara dalam seminar ini
yaitu Esti Prihastuti mengenai “How Your Mind Choose Your Food”, Aussie
Nadya Gultom mengenai “Habits Now and Then” dan Prita Dhyani
Swamilaksita, SP, M.Si mengenai “How Your Dietary Habits Affect Body”.
Pembicara saat Seminar
Mindset atau lebih dikenal
sebagai pola pikir dalam bahasa Indonesia merupakan dasar pengambilan
keputusan individu dalam semua aspek kehidupannya termasuk pemilihan
makanan. Keputusan individu didasari oleh beberapa determinan seperti
presepsi, perilaku, kepercayaan, nilai, emosi dan arti personal yang
dalam satu kesatuan membentuk pola pikir seseorang. Menurut I.R
Contento (2007) “dalam sehari, orang akan memutuskan kapan akan makan,
apa yang akan dimakan, dengan siapa dan berapa banyak”. Hal ini nantinya
akan berlangsung terus menerus dan membentuk suatu kebiasaan diet atau dietary habits.
Lingkungan sosial dan ekonomi individu memiliki peranan penting dalam
pembentukan kebiasaan dietnya, karena hal tersebut kebiasaan diet
individu akan sama dengan individu lain yang berada dalam lingkungan
yang sama (Mancino et al., 2004).
Indonesia yang notabene negara
berkembang menjadi lingkungan yang sesuai untuk perkembangan berbagai
kebiasaan diet hingga tidak sering menjadi tren tersendiri. Seiring
berjalannya waktu, tren kebiasaan diet terus berkembang dan semakin
beragam. Keberagaman yang ada tidak jarang menimbulkan kebingungan di
masyarakat apakah diet ini benar-benar baik untuk tubuh dan apakah akan
membantu mencapai tujuan diet.
